秉承一生只做一件事的執(zhí)著，用心做好每一道菜。
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事實(shí)勝于雄辯，服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值
為了規(guī)范食堂承包管理，確保食堂區(qū)域整潔、有序、安全，我公司在所有食堂內(nèi)部全面推行可行性管理體系，并制定了管理細(xì)則：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全。
調(diào)味品、食用油原都是直接及廠家直供；建立無公害生鮮養(yǎng)殖、蔬菜基地，大部分素菜由公司基地自供；本公司設(shè)立物流配送中心、食堂所有使用原材料均統(tǒng)一物流配送；現(xiàn)已為大中型企業(yè)長(zhǎng)期提供服務(wù)。
員工不定期進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)；在營業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿統(tǒng)一工作服，佩戴口罩、手套，穿戴整齊、潔凈，符合規(guī)則要求；對(duì)就餐客戶主動(dòng)詢問意見、了解客戶信息，總結(jié)問題；一切從客戶的實(shí)際需求出發(fā)。
菜品搭配由營養(yǎng)師及廚師長(zhǎng)合作進(jìn)行，保證菜肴的色、香、味、形和營養(yǎng)價(jià)值。分菜系安排廚師進(jìn)行制作菜肴，并且不定期根據(jù)需求對(duì)廚師進(jìn)行一次輪換，不斷豐富飯菜的品種和口味，滿足就餐員工口味需求。
企業(yè)是社會(huì)的，要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，實(shí)力強(qiáng)、有保障
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上海恩泉餐飲管理有限公司（www.hbsrw.cn）是一家有十六年機(jī)關(guān)食堂承包、園區(qū)餐飲管理、工廠食堂托管、企業(yè)飯?zhí)猛獍⒙毠な卟伺渌汀T工餐飲托管經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的食堂承包和餐飲服務(wù)專家，至今已發(fā)展成為一個(gè)集食堂承包經(jīng)營管理、糧油蔬菜副食批發(fā)配送、食堂餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)等為一體的中型餐飲管理服務(wù)企業(yè).現(xiàn)在是長(zhǎng)江三角洲地區(qū)最具實(shí)力和影響力的承包企業(yè)食堂與學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)公司。 公司自創(chuàng)建之日就秉誠“以食為天，以人為本”的宗旨，廣泛吸納優(yōu)秀管理人才，培養(yǎng)擴(kuò)大優(yōu)秀管理隊(duì)伍，加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度，廣納貨源輸入渠道，加強(qiáng)辦公現(xiàn)代化管理等一系列措施，為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。現(xiàn)有食堂承包管理、技術(shù)、普通員工100余人，與長(zhǎng)江三角洲的70多家中大型機(jī)關(guān)學(xué)校企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的餐飲服務(wù)合作關(guān)系[跨國及國內(nèi)大型企業(yè)、大型學(xué)校、知名醫(yī)院],建立了上海餐飲管理服務(wù)有限公司、浙江餐飲食堂承包管理辦事處、江蘇餐飲食堂承包管理辦事處、福建餐飲飲食承包管理辦事處、杭州餐飲食堂承包管理辦事處、蘇州餐飲飲食承包管理辦事...
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